Yazar : Deniz Gürsoy
"Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hale getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bulunabilir gıda maddeleriyle değiştirdim, yani uyarladım. Ayrıca kımız ve buhur suyu dışında hepsini de denedim." Deniz Gürsoy, Eski Taş Çağı'ndan izler taşıyan çiğ köfteden Türklerin İslam'la tanışmadan önce içtiği içkilere, yaşadığımız coğrafyada yemek kültürünün tarihin derinliklerindeki izlerini araştırıyor Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'de. Daha az göster
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) Deniz Gürsoy kitap indir bedava
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir)
|
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
|---|---|---|
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles |
4.5 mb. | indir kitap |
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare |
3.9 mb. | indir ücretsiz |
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload |
3.5 mb. | okumak kitap |
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile |
5.9 mb. | indir |
|
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
|---|---|---|
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu |
3.5 mb. | indir DjVu |
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir içinde pdf |
5.6 mb. | indir pdf |
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir içinde odf |
4.2 mb. | indir ODF |
|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir içinde epub |
4.7 mb. | indir ePub |
"Tat duyusu, bir tabak yemeğin içindeki malzemeleri aşıp anılarımıza, kültürümüze ve belki de genlerimize kazınır. Belleğimizdekinin benzeriyle karşılaştığımızda duyuları ve hatırımızdan çıkmış olan anıları bir anda tetikler. Masaya oturunca önce g...
İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Çilingir Sofrasında Rakı, Şerefe!, Baharat ve Güç, Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim gibi otuza yakın yemek ve yemek kültürü ile ilgili kitaplarından tanıdığınız Deniz Gürsoy'un yazdığı ve şarap alanında, küçük hacmin...
Gönül ne kahve ister ne kahvehane Gönül ahbab ister kahve bahane. ''Yarım yüzyılı aşan süredir bu dünyada konuğum. Duyduğum bunca tekerleme arasında en çok yukarıdaki beyti severim. Dostluk, arkadaşlık, yarenlik, sohbet, muhabbet gibikeyifli birlik...
Tüm hakları saklıdır © 2019 e-Kitap Depolama
