Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) Deniz Gürsoy ücretsiz indir

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) Deniz Gürsoy ücretsiz e-kitap indir

Yazar :

"Tat duyusu, bir tabak yemeğin içindeki malzemeleri aşıp anılarımıza, kültürümüze ve belki de genlerimize kazınır. Belleğimizdekinin benzeriyle karşılaştığımızda duyuları ve hatırımızdan çıkmış olan anıları bir anda tetikler. Masaya oturunca önce gözlerimizi doyurur, kadeh tokuşturarak ses çıkarır, kulaklarımızı devreye sokarız. Ağzımıza yaklaşırken burnumuzun not verdiği yiyecekler önce dudaklarımıza dokunur, sonra dilimize. Ağzımızın içinden kayarken de doku ve sıcaklık farklılıklarını hisseder, tadını alırız. Güzel bir yiyecekten farklı bir lezzet aldığımızda bu yalnızca belleğimize kaydolmakla kalmaz, gönlümüzde de yer eder. Aşçılık mesleğini zanaat olmaktan sanat olmaya dönüştüren fark işte budur.İstedim ki yeni yetişen şefler, konusunun ve mesleğinin geçmişini kendi dillerinde okusunlar ve daha iyi kavrasınlar. El becerilerini mutfak kültürü bilgileriyle zenginleştirerek yorum kabiliyetlerini geliştirip kendilerini aşsınlar ve yaratıcılıkları coşsun. Çünkü dünyanın en eski yeme-içme kültürlerini barındırmış olan bu coğrafyada üstü tozlanmış bilgi çok da, bu bilgilerin tozunu atarak, yorumlayıp yeni bir ekol yaratan, yeni bir çığır açan az." Tarihi sümerlere dayanan en eski içkiyi. İÖ 26. yy'da yaprakları tedavi için çiğnenen bitkiyi. Osmanlı Daha az göster

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) Deniz Gürsoy kitap indir bedava

  • Yazar:
  • Yayımcı: Oğlak Yayıncılık; 2. basım
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar: 18 x 1.5 x 11 cm
  • Ağırlık:
  • Ciltli:248 sayfa
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat:

Kitap eleştirileri

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir)

oipenasb78d

Murder mystery - who killed the estate agent ? A competent story with a retired police officer as the hero.

2022-11-14 13:37

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles

3.1 mb. indir kitap

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare

3.7 mb. indir ücretsiz

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload

4.2 mb. okumak kitap

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile

4.8 mb. indir

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) Deniz Gürsoy kitap indir bedava

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu

3.8 mb. indir DjVu

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde pdf

5.4 mb. indir pdf

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde odf

3.3 mb. indir ODF

Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde epub

5.3 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

İnceliklerin Kadehindeki Şarap (Kapak değişebilir)

Yazar: Deniz Gürsoy

İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Çilingir Sofrasında Rakı, Şerefe!, Baharat ve Güç, Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim gibi otuza yakın yemek ve yemek kültürü ile ilgili kitaplarından tanıdığınız Deniz Gürsoy'un yazdığı ve şarap alanında, küçük hacmin...

Sohbetin Bahanesi Kahve (Kapak değişebilir)

Yazar: Deniz Gürsoy

Gönül ne kahve ister ne kahvehane Gönül ahbab ister kahve bahane. ''Yarım yüzyılı aşan süredir bu dünyada konuğum. Duyduğum bunca tekerleme arasında en çok yukarıdaki beyti severim. Dostluk, arkadaşlık, yarenlik, sohbet, muhabbet gibikeyifli birlik...

Harcıalem İçki Bira (Kapak değişebilir)

Yazar: Deniz Gürsoy

''İşte bu hır gür içerisinde ben de oturdum meraklısı için bir bira kitabı yazdım. Meraklısı okusun, bira nasıl içilir öğrensin. Şişede durduğu gibi durmaz bira. Uysallığını kaybeder, ejderha oluverir birdenbire ve çarpar adamı. Hem öyle böyle deği...