Yazar : Ali Levent Coşkun
lkemizde retilen kuru kayslar genelde ar derecede kkrt dioksit iermekte ve bu kayslarn ihracatnda byk sorunlar yaanmaktadr. Bilindii gibi; kuru kays ihra ettiimiz Almanya, ngiltere,A.B.D., Kanada gibi lkelerde 20003000 mg kg dzeyine izin verilirken, baz Avrupa lkesinde en ok 1000 mg kg; hatta 300 mg kg kkrt dioksit dzeyine izin verilmektedir. Bu nedenle, kayslardan kkrdn ikinci bir ilemle sonradan azaltlmas yoluna gidilmekte, bu da hem maliyetleri artrmakta hem de kalite ile ilgili nemli problemlere neden olmaktadr.Belirtilen bu olumsuzluklar gidermek amacyla,ticari kuru kays retiminin en nemli eitler olan Hachalilolu(%70)ve Kabaa(%20) eitleri,* mevzuatta belirtilen dzeyde (yaklak 2000 mg/kg kkrt dioksit)kkrtlenerek kurutulduktan sonra farkl scaklklarda (5,20 ve 30C) depolanmtr. Kkrtleme ileminde 1)Elementer kkrt yakma, 2) Tpte svlatrlm kkrt dioksit gaz ve 3) Sodyum metabislfit zeltisine daldrma yntemi olmak zere, 3 farkl yntem uygulanmtr. Elde edilen sonulara gre; kuru kayslar iin SO2 gaz (svlatrlm) ve 5C'de depolama uygun koullar olarak ortaya kmaktadr. Daha az göster
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler Ali Levent Coşkun kitap indir bedava
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler okumak itibaren EasyFiles |
4.7 mb. | indir kitap |
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler indir itibaren OpenShare |
4.9 mb. | indir ücretsiz |
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler indir itibaren WeUpload |
5.3 mb. | okumak kitap |
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler indir itibaren LiquidFile |
4.8 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler okumak içinde djvu |
4.6 mb. | indir DjVu |
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler indir içinde pdf |
3.5 mb. | indir pdf |
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler indir içinde odf |
3.5 mb. | indir ODF |
Kükürtleme-Metod-Depolama Sıcaklıkları- Kuru Kayısı Kalitesi İlişkisi: Kükürtleme; Depolama Sıcaklığı; Kalite Değişimi.Kimyasal ve Fiziksel Analizler indir içinde epub |
5.9 mb. | indir ePub |