Yazar : Artun Ünsal
"Bu çalışmamızı, bize yemek zevkleri ve damak tatlarını miras bırakan aile büyüklerimizin yanı sıra başta ünlü yazar, döneminin sayılı yemekseverlerinden ve hepsi de birer şaheser olan anı kitaplarını tekrar tekrar okumaktan bıkmadığımız üstat Refik Halit Karay ve onun izinden giden, yemek olayını sadece nefis körletmek ya da karın doyurmak değil, ortak kültürümüzün ayrılmaz bir parçası gibi herkese adıyoruz. Bir başka edebiyat ustası, Yahya Kemal'in 'Itri' şiirinin sonundaki 'Belki hala o besteler çalınır / Gemiler geçmiyen bir ummanda' dizelerinin İstanbul mutfağı için de geçerli olduğuna inanıyoruz çünkü." Artun Ünsal ve Beyhan Gence Ünsal İstanbul'un Lezzet Tarihi, İstanbul ve mutfağı konusunda ilgi, sevgi, bilgi ve emek içeren uzun soluklu bir çalışmanın ürünü. Daha az göster
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) Artun Ünsal kitap indir bedava
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir)
|
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
|---|---|---|
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) okumak itibaren EasyFiles |
5.7 mb. | indir kitap |
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) indir itibaren OpenShare |
3.8 mb. | indir ücretsiz |
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) indir itibaren WeUpload |
3.9 mb. | okumak kitap |
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) indir itibaren LiquidFile |
3.8 mb. | indir |
|
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
|---|---|---|
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) okumak içinde djvu |
3.9 mb. | indir DjVu |
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) indir içinde pdf |
3.1 mb. | indir pdf |
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) indir içinde odf |
3.4 mb. | indir ODF |
|
İstanbul’un Lezzet Tarihi (Ciltli) (Kapak Değişebilir) indir içinde epub |
4.8 mb. | indir ePub |
Siyaset bilimi profesörü, sosyolog, yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı, gurme Artun Ünsal'ın, geniş ve disiplinlerarası birikimiyle, yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir ba...
"Efsaneye göre, Havva ile birlikte cennetten yeryüzüne kovulan Âdem 930 yaşındayken öleceğini hisseder ve Tanrı'dan kendisini ve dolayısıyla tüm insanlığı bağışlamasını dilemeye karar verir. Bu amaçla oğlu Şit'i Cennet Bahçesi'ne gönderir. Bahçenin...
Tüm hakları saklıdır © 2019 e-Kitap Depolama
