Yemek Planlama Kuralları ve Yıllık Yemek Listeleri: Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar İçin (Kapak değişebilir)
Yemek planlamasının son yıllarda önemsenmesiyle birlikte böyle bir kaynağa ihtiyaç duyulmuştur. Bir öğün yemekte yenen besin öğelerinin uyumlu ve bilimsel olmaları gerekir. Bu kitapta hazır yemek listeleri bulunmaktadır....