Yazar : Mustafa Tayar
1.Et üretimi- Etin özellikleri 2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler 3.Kesim işlemleri 4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar 5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar 6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon 7.Et muhafaza ilkeleri 8.Et ürünleri teknoloijisi 9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri Daha az göster. Author: Mustafa Tayar. Publisher: Dora Yayıncılık; 1. basım. Publication date: 1 Ağustos 2020. Language: Türkçe.
Et Endüstrisi (Kapak değişebilir) Mustafa Tayar kitap indir bedava
• Gıda Bilimi: Gıda, Gıda Teknolojisi, Gıda Kimyası, Gıdaların Organizmadaki Fonksiyonları, Besin Öğeleri, Besin Öğelerinin Gruplandırılması ve Organizmadaki Etkileri • Su: Suyun Önemi, Organizmanın Su Gereksinimi, Suyun Organizmadaki Fonksiyonları...
Tüm hakları saklıdır © 2019 e-Kitap Depolama
