Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody Pinhan Yayıncılık ücretsiz indir

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody Pinhan Yayıncılık ücretsiz e-kitap indir

Yazar :

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Gody Yemeğin hazırlanması, sunulması ve yenilmesi tüm toplumlarda ortak bazı özeliklere sahiptir, bu yüzden de Sir James Frazerdan beri bu konu birçok antropoloğun çalışmalarının merkezinde, çeşitli teorik ve ampirik bakış açıları ile işlenerek yer almıştır. Elinizde tutuğunuz bu çalışma Jack Godynin Batı Afrikadaki gözlemlerinden yola çıkarak, yukarıda bahsi geçen çabaların bir parçası olarak hazırlanmıştır. Gody, mutfağın karşılaştırmalı tarihsel boyutunu gözden kaçıran bu çalışmaları eleştirerek işe başlıyor, bunun yanında sınıflı toplumlarda ortaya çıkan kültürel farkların da üzerini antropolojik bir bakış açısı ile çiziyor. Godynin bu kitaptaki temel sorusu: Neden dünyanın her yerinde görülen haute-cuisine Afrikada ortaya çıkmamıştır? Eski Mısırdan, Roma İmparatorluğuna, Ortaçağ Çin Uygarlığından Modern Avrupanın ilk dönemine kadar geniş bir alan/zamanda incelenenen Avrasya toplumlarının mutfak pratiklerini de bu çalışma için kulanıyor. Çünkü Gody, bu karşılaştırmalar sayesinde çalışmasında farklı sosyo-ekonomik yapılarla kurulan toplumlarda farklı yemek hazırlama ve tüketme pratiklerinin nasıl da o toplumun iletişim ve üretim ilişkileri tarafından belirlendiğini gösteriyor. Çalışma, endüstriyel yiyeceklerin tüm dünyadaki yükselişinin bir incelemesi ile sona eriyor. Özelikle üçüncü dünya toplumlarında bu endüstriyel yiyeceklerin baskısına yerel yemeklerin direnişinin, o toplumun önceden varolan sosyo-ekonomik yapısının direnci ile ilintisini bize gösteriyor. Bu çalışmada sunulan tüm argümanlar, sosyal bilimciler ve tarihçiler için ufuk açıcı olma özeliğini halen koruyor.

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody Pinhan Yayıncılık kitap indir bedava

  • Yazar:
  • Yayımcı: PİNHAN YAYINCILIK
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar: Normal Boy
  • Ağırlık:
  • Ciltli:
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat: 28,00 TL

Kitap eleştirileri

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody

royly

The story part (where he rides his motorcycle across the country to solve a mystery) was good. The aesthetics/philosophy part was bad. I didn't understand all of it but nevertheless have suspicions that as philosophy the book is amateurish & not really profound.

2023-01-23 01:29

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody okumak itibaren EasyFiles

4.2 mb. indir kitap

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody indir itibaren OpenShare

5.9 mb. indir ücretsiz

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody indir itibaren WeUpload

3.3 mb. okumak kitap

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody indir itibaren LiquidFile

5.4 mb. indir

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody Pinhan Yayıncılık kitap indir bedava

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody okumak içinde djvu

5.6 mb. indir DjVu

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody indir içinde pdf

4.2 mb. indir pdf

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody indir içinde odf

4.5 mb. indir ODF

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody indir içinde epub

4.3 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Jack Goody

Yazar: Pinhan Yayıncılık

Yemek, Mutfak, Sınıf (Karşılaştırmalı Sosyoloji Çalışması)-Hoist Gody Yemeğin hazırlanması, sunulması ve yenilmesi tüm toplumlarda ortak bazı özeliklere sahiptir, bu yüzden de Knight James Frazerdan beri bu konu birçok antropoloğun çalışmalarının ...

Tanrının Yüzü İnsanın Yüzü

Yazar: Pinhan Yayıncılık

Tanrının Yüzü İnsanın Yüzü Tanrının Yüzü İnsanın Yüzü - Henry Corbin Tanrının Yüzü ve İnsanın Yüzü Vahyin iki ortağıdır. Henry Corbin, bu çalışmasında İran İslamındaki imam figürünün, bir başka deyişle Tanrının insana gösterdiği Yüz ve insanın Tanr...