Yazar : Neslihan Çetinkaya
Her şey insanlığın varoluşuyla başladı. Hayatta kalma çabasıyla yiyecekler çiğ yenildi. Ateş bulundu, pişirme yöntemleri geliştirildi. Yeni lezzetler aranmaya başlandı ve sadece doymak için değil haz almak için yemek yenildi. Bazen yasaklandı bazen kutsal sayıldı. Tanrılara adandı. Uğruna savaşlar yapıldı. Yaşamak için yemek yemeye çalışırken yemek bir keyif unsuruna dönüştü. Bir kültüre bürünerek doğdu, büyüdü ve gelişti. Bu kitap, insanlığın beslenme serüvenini kültür bazında ele alarak tarih öncesi devirlerden günümüze kadar ortaya koymakta ve geleceğe dair tahminlerde bulunarak insanlığın yemek kültürünün nasıl değişeceğini okuyucuya sunmaktadır. Yemek kültürünü toplumsal bütünleşmenin bir aracı olarak ele alan bu kitap, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerine, gastronomi meraklılarına, yemek kültürünü tüm yönleriyle tanımak isteyen okuyuculara hitap eden temel bir kaynaktır. Daha az göster
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) Neslihan Çetinkaya kitap indir bedava
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir)
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles |
4.7 mb. | indir kitap |
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare |
3.2 mb. | indir ücretsiz |
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload |
3.8 mb. | okumak kitap |
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile |
3.3 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu |
3.4 mb. | indir DjVu |
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) indir içinde pdf |
5.6 mb. | indir pdf |
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) indir içinde odf |
4.7 mb. | indir ODF |
Yemek, Kültür ve Toplum (Kapak değişebilir) indir içinde epub |
5.2 mb. | indir ePub |