Tournefort Seyahatnamesi Fransa kralık bahçelerinin, bitkibilimcisi Joseph Piton de Tournefort, bu kurumun düzenlediği araştırma gezilerinin de öncüsüdür. XIV. Louis ve bakanı Pontchartrain'in buyruğuyla yeni bitkiler bulma göreviyle 170'de Levant'a gönderilir. Tournefort, bu gezisinde yalnızca bitkibilimcilik görevini yapmakla yetinmemiş, doğmakta olan Aydınlanma Çağı'nm Doğu toplumlarına yönelik yeni bakışını da biçimlendirmiştir. Anlatısının birinci kitabı, Ege adalarının hemen hemen tamamını kapsar. Otuz beş ada ve adacığı ziyaVet eden Tournefort, bu adaları yerinde derlediği bilgilerle betimlerken, rüzgarların ve korsanların kemirdiği ada halklarını, salgın hastalıkları, batıl inançları, günlük yaşamları ve acımasız yöneticileri ile ilk kez açık seçik gözler önüne serer. Tournefort ikinci kitapta önce uzun uzun İstanbul'u anlatır. Anadolu'yu boydan boya aşarken ise bizi 18. yüzyılın hemen başlarındaki Tokat, Trabzon, Kars, Ağrı, Amasya, Ankara, Erzurum, Bursa ve İzmir ile yüzlerce Osmanlı kasabasına götürür. Tournefort kendini Osmanlı topraklarıyla da sınırlamaz, Tiflis ve Erivan'a (Revan) kadar gider ve ona tamamen yabancı bir dünyayı yorumlamaya çalışır. Gezileri sırasında İran'ı Batı'ya bağlayan ve Anadolu boyunca uzayıp giden büyük kervan yolarını kulanır, ilk bakışta birbirine karşıt gibi görünen, ama aslında hep birbirine bağımlı olan ve birbirini tamamlayan Doğu ve Batı dünyaları arasındaki bağların önemini vurgular. Değerli tarihçi Stefanos Yerasimos'un yazdığı giriş ve notlarla.