Profesyonel Aşçılık (Ciltli) (Kapak değişebilir) Wayne Gisslen ücretsiz indir
Profesyonel Aşçılık (Ciltli) (Kapak değişebilir) Wayne Gisslen ücretsiz e-kitap indir
Yazar : Wayne Gisslen
Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için "Profesyonel Aşçılık" kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak haline getirmektedir. Aynı zamanda Sekizinci Basım, mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli, yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir: Kitap, etler, kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek, bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor. Daha fazla göster
Profesyonel Aşçılık (Ciltli) (Kapak değişebilir) Wayne Gisslen kitap indir bedava
- Yazar: Wayne Gisslen
- Yayımcı: Nobel Yaşam; 8. basım
- Yayın tarihi: 16 Aralık 2019
- kapak:
- Dil: Türkçe
- ISBN-10:
- ISBN-13:
- boyutlar:
- Ağırlık:
- Ciltli:
- Dizi:
- sınıf:
- Yaş:
- Yazar:
- Fiyat:
Kitap eleştirileri
Profesyonel Aşçılık (Ciltli) (Kapak değişebilir)
