İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) SULA BOZIS ücretsiz indir

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) SULA BOZIS ücretsiz e-kitap indir

Yazar :

Sula Bozis’ten "İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri" Sula Bozis 1970’ten başlayarak İstanbul’da tiyatro kostümcüsü ve ilk “etnik” moda tasarımcısı olarak çalıştı. Ayrıca,1967’den bu yana İstanbul ve Anadolu’daki geleneksel el sanatları ve özellikle sanayi öncesi kadın emeğini araştırmaktadır. Bu çerçeve doğrultusunda Osmanlı dönemi pamuklu ve ipekli dokuma, makrama, çevre, yazma ve yemek tarihi kültürü üstüne kitapları, makaleleri, sempozyum tebliğleri ve üniversite seminerleri vardır. 1980’den beri çalışmalarını Atina’da sürdürmekte olan Sula Bozis, İstanbul yazmaları ve Bursa ipekli kumaşları üzerine müze ve kültür evlerinde sergiler hazırlamıştır. 1993’te kurucu ve yöneticisi olduğu Bosforis Arşivi bünyesinde sözlü tarih çalışmalarını günümüze dek sürdürmekte, ayrıca internette Homefood sitesinde yemek kültürüyle ilgili makaleleri yayımlanmaktadır. Bozis, Tarih Vakfı’nın yayımladığı İstanbul Ansiklopedisi’ne İstanbul Rumlarıyla ilgili maddeler yazdı.1990’da edebiyatçı Dido Sotiriu’nun yaşamıyla ilgili Alman Televizyonu’nda yapılan dokümanter film çalışmasına, 2003’te mübadele üstüne TV Arte’nin yaptığı dokümanter film çalışmasına katıldı. 2010’da Adalar Müzesi’nin çalışmalarına ve Santral İstanbul’da düzenlenen İstanbul sergisi için yapılan çalışmalara arşivinden görsel malzeme ve dökümanter filmle katıldı. Yunan devlet ve özel televizyon kanalları için yapılan dizilerde (Benden Selam Söyle Anadolu’ya, İzmir Büyücüleri, Niovi’nin Çocukları) ve filmlerde (Bir Tutam Baharat, Gelinler) danışman olarak çalışmaktadır. Pek çok esere imza atan Sula Bozis’in İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri - Masal Yıllarımın Mutfağı kitabı sadece bir yemek tarifi kitabı değil. Aynı zamanda 20. yüzyılın ikinci yarısından küçük bir İstanbul panoraması. İstanbul Rumlarının sofra adabından yemek geleneklerine ve günlük hayatlarına uzanan, kişisel tanıklık ve gözlemlere dayanan bir kültür tarihi çalışması… Daha az göster

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) SULA BOZIS kitap indir bedava

  • Yazar:
  • Yayımcı: Yapıkredi Yayınları; 5. basım
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar: 24.5 x 2 x 16.5 cm
  • Ağırlık:
  • Ciltli:140 sayfa
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat:

Kitap eleştirileri

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir)

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles

5.8 mb. indir kitap

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare

5.4 mb. indir ücretsiz

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload

4.3 mb. okumak kitap

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile

5.3 mb. indir

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) SULA BOZIS kitap indir bedava

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu

5.5 mb. indir DjVu

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) indir içinde pdf

5.2 mb. indir pdf

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) indir içinde odf

3.4 mb. indir ODF

İstanbul Rumlarından Yemek Tarifleri: Masal Yıllarımın Mutfağı (Kapak değişebilir) indir içinde epub

5.9 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

İvi Stangali - Ressamı Hatırlamak (Kapak değişebilir)

Yazar: SULA BOZIS

"İvi Stangali - Ressamı Hatırlamak" “Hayatı boyunca kendini Rum ya da Türk olarak değil sadece bir ressam olarak tanımlayan İvi Stangali, 1950’lerin İstanbulu’nda oldukça hareketli ve renkli bir dönemde varlık göstermişti. Çok sayıda dostu olmasına...