Yazar : İlhan Eksen
İlhan Eksen bu kez, yüzyıllar boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapmış, mimarisiyle, doğal güzellikleri ve toprağının bereketiyle insanları büyülemiş o ihtişamlı şehrin, İstanbul'un "çokkültürlü" mutfağını, sahiplerinden dinleyerek anlatıyor bizlere. Çokkültürlü İstanbul Mutfağı'nda Türklerin yanı sıra Rumların, Ermenilerin, Musevilerin gerek kültürleri gerekse ritüelleriyle iyiden iyiye zenginleşen sofralara konuk olacak, bu sofralarda birbirinden ilginç öyküler dinleyecek ve bire bir tarif edilmiş yemekler sayesinde bu eşsiz şöleni kendi sofranıza taşıma olanağı bulacaksınız. Daha az göster. Author: İlhan Eksen. Publisher: Everest Yayınları; 1. basım. Publication date: 20 Ekim 2009. Language: Türkçe.
İstanbul Mutfağı: Çokkültürlü (Kapak Değişebilir) İlhan Eksen kitap indir bedava
İlhan Eksen, İstanbul'da Bir Nihavent Tango'yla doyumsuz lezzetteki İstanbul kitaplarına bir yenisini daha ekliyor. Anıların merkezinde, İstanbul yine başrolde. Yazar, anlatısında okurlarını 40'lı, 50'li yılların İstanbul'unda dolaştırır, her köşes...
Tüm hakları saklıdır © 2019 e-Kitap Depolama
