Gıda Mühendisliğine Giriş (Kapak değişebilir) Murat Doğan ücretsiz indir
Gıda Mühendisliğine Giriş (Kapak değişebilir) Murat Doğan ücretsiz e-kitap indir
Yazar : Murat Doğan
Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendis-liğinin temel kavramlarının ve uygulamalarının ana özelliklerini açıklamaktadır. Kitabımız kısaca; sağlıklı ve güvenli gıdaların en iyi kalite ve verimlilikte üretimi için gerekli olan temel bilgileri sunmaktadır. Konularının gıda bilimi ve mühendisli-ğinin temel bilgilerini içermesinin yanında gıda mühendislerinin, gastronomi uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda teknikerlerinin ve aşçıların çalışma alanları ile ilgili olmasıyla bir başucu kitabı niteliğindedir. Ayrıca Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Aşçılık Bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır. Daha az göster
Gıda Mühendisliğine Giriş (Kapak değişebilir) Murat Doğan kitap indir bedava
- Yazar: Murat Doğan
- Yayımcı: Nobel Akademik Yayıncılık; 1. basım
- Yayın tarihi: 17 Şubat 2020
- kapak:
- Dil: Türkçe
- ISBN-10:
- ISBN-13:
- boyutlar:
- Ağırlık:
- Ciltli:472 sayfa
- Dizi:
- sınıf:
- Yaş:
- Yazar:
- Fiyat:
Kitap eleştirileri
Gıda Mühendisliğine Giriş (Kapak değişebilir)
