Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) Priscilla Mary Işın ücretsiz indir

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) Priscilla Mary Işın ücretsiz e-kitap indir

Yazar :

Türk mutfağı üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğunun uzun tarihi boyunca değişen, gelişen ve kendini sürekli yenilemeyi başaran yemek kültürü üzerinde duruyor. Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerine genel bir bakışla başlayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafını saran adab-ı muaşeret kurallarına, aşçılara, lokantalara, kanunlara ve gıda ticaretine de yer vererek okurlarına panoramik bir bakış kazandırıyor. Arşiv belgelerinden şiirlere dek altı yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarına canlı bir manzara sunan Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, bize, Osmanlı mutfak kültürünün, farklı toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimliğin inşasına katkı sağladığı mesajını veriyor. Daha az göster

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) Priscilla Mary Işın kitap indir bedava

  • Yazar:
  • Yayımcı: Vakıfbank Kültür Yayınları; 1. basım
  • Yayın tarihi:
  • kapak:
  • Dil: Türkçe
  • ISBN-10:
  • ISBN-13:
  • boyutlar:
  • Ağırlık:
  • Ciltli:360 sayfa
  • Dizi:
  • sınıf:
  • Yaş:
  • Yazar:
  • Fiyat:

Kitap eleştirileri

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir)

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles

5.6 mb. indir kitap

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare

5.9 mb. indir ücretsiz

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload

3.6 mb. okumak kitap

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile

3.6 mb. indir

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) Priscilla Mary Işın kitap indir bedava

Kitap başlığı

Boyut

bağlantı

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu

5.7 mb. indir DjVu

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde pdf

3.2 mb. indir pdf

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde odf

3.9 mb. indir ODF

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde epub

5.6 mb. indir ePub

İlgili kitaplar

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu (Kapak değişebilir)

Yazar: Priscilla Mary Işın

Bir toplumun mutfağı, tarihinin her yönünü yansıtır. Çünkü toplumun kültürü, inançları, ekonomisi ve siyaseti mutfağında izler bırakır. Başka toplumlarla yaptığı temas ve alışverişler de mutfak kültürünü etkiler. Türkler Orta Asya'dan batıya ilerle...