Yazar : Silva Özyerli
Ermenicede Amida ya da Dikranagerd, Kürtçede Amed diye anılan Diyarbakır şehrinin sofra kültürü, asırlardır bu yörede yaşayan halkların birlikte var ettiği ortak bir değerdir. Diyarbakır'da doğup büyüyen, bugün artık İstanbul'da yaşasa da memleketini daima içinde taşıyan Silva Özyerli, Diyarbakır yemekleri hakkında uzun yıllara dayanan araştırma, keşif, deneme ve üretimlerinin meyvesi olan Amida'nın Sofrası'nda, tüm birikimini alanının en özgün kitaplarından birini ortaya koyarak sunuyor dikkatimize. Özyerli, kendi yaşamından, aile geçmişinden, eski kuşak Diyarbakırlılarla yaptığı görüşmelerden, yazılı kaynaklardan yaptığı araştırmalardan yararlanarak, bugün bazıları yaygın olarak bilinse de önemli kısmı yok olmaya yüz tutmuş veya değişip dönüşmüş, bir kısmı ise tamamen unutulmuş yemekleri eskiden pişirildikleri halleriyle gün yüzüne çıkarıyor. Yazarın aile tarihinde iz bırakmış acı tatlı olaylarla harmanlayarak geliştirdiği anlatım tarzı, Amida'nın Sofrası'nı pek çok yerde öyküye, edebiyata yaklaştırıyor ve damakta doyumsuz bir tat bırakıyor. Özyerli'nin ilmek ilmek ördüğü anlatı, Diyarbakır ve çevresinin son yüz küsur yıllık tarihine alternatif bir bakışın taşıdığı imkanlara da işaret ediyor ve bu yönüyle "Yemekli Diyarbakır Tarihi" üst başlığını da sonuna kadar hak ediyor. Erkin Ön'ün fotoğraflarıyla zenginleşen Amida'nın Sofrası, bir kültür hazinesi. Daha az göster
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) Silva Özyerli kitap indir bedava
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir)
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles |
3.6 mb. | indir kitap |
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare |
3.8 mb. | indir ücretsiz |
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload |
5.6 mb. | okumak kitap |
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile |
5.7 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu |
4.5 mb. | indir DjVu |
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde pdf |
4.2 mb. | indir pdf |
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde odf |
5.4 mb. | indir ODF |
Amida'nın Sofrası - Yemekli Diyarbakır Tarihi (Kapak değişebilir) indir içinde epub |
3.1 mb. | indir ePub |