Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler
Gıdalarda Bulunan Fenolik Bileşikler 1. Giriş 2. Fenolik Bileşiklerin Yapıları 3. Fenolik Bileşiklerin Gıda Bileşeni Olarak Önemi 4. İnsan Sağlığı Açısından Fenolik Bileşiklerin Önemi 5. Gıda Örneklerinden Fenolik Bile...