Aşçıbaşı - Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı (Kapak değişebilir)
Mülazım Mahmud Nedim Efendi'nin eğlenceli üslubuyla "Aşçıbaşı"nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından "onbilet"e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmeri...