Ekşi Mayalı Ekmekler: Evde ekşi maya yapımını da içerir: Evde Ekşi Maya Yapımını da İçerir (Kapak değişebilir)
"Kitabın asıl amacı, öncelikle her kesimden okurun kitaptaki bilgi ve deneyimlerden yararlanarak kendi mutfaklarında ekşi mayalı ekmek yapmalarını ve eğer bunu yapamıyorlarsa fırınlardan ekşi mayalı ekmek talep etmeler...