Türk Mutfak Kültürümüzde Aşurenin Tarihsel Süreci (Kapak değişebilir)
Yemek olgusu muhteviyat, pişirme teknikleri ve sunum gibi özellikleri nedeniyle somut; etrafında şekillenen gelenek, görenek, örf, adet ve çeşitli dini ritüeller gibi unsurlardan dolayı soyut, kültürel öğe olarak ele a...
