Lezzetin Fizyolojisi: Ya Da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler (Kapak değişebilir)
Gasterea güzel sanatların onuncu perisidir: Damak zevklerini yönetir. Gastronomi, lezzeti zevk açısından olduğu gibi, acı açısından da ele alır; lezzetin yol açabileceği dereceli heyecanları keşfet-miştir, bunun etkil...
