Et Bilimi ve Gastronomisi

Et Bilimi ve Gastronomisi

Cem Okan Özer

Et Bilimi ve Gastronomisi kitabında; kaliteli ve uygun etin özellikleri, seçimi, işlenmesi, hazırlanması, farklı tekniklerle pişirilmesi, muhafazası ve etin sağlık üzerine etkilerine dair bilgiler, et ve gastronomi bil...

Kitap Türleri

Cem Okan Özer tüm kitaplar indir bedava

Cem Okan Özer